河北时时彩软件手机版: 蔥油餅,用這種手法來做,層次多到數不清,好吃的很! ...

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發表于 2018-1-14 15:37:18 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

北方人離不開烙餅、饅頭和面條這些面食,可以一天無肉,不能一日無面。
各種面食,做法都是多種多樣,有時候真心佩服北方人的心靈手巧,你給她一把面,她能做出讓你驚艷的不同的美食。
就烙餅而言,不管是養胃護胃的發面餅,還是日常所吃的死面餅,每種我都喜歡。
以前上學時,天天回到家就能吃到媽媽烙好的熱乎乎香噴噴的餅,再炒一兩個菜,煮一碗熱湯或是粥,好吃還頂飽。
媽媽每次烙餅,都會烙上兩三張,然后切開摞成兩大摞,蓋上個棉布,保溫還防干,就等我們放學。

如今我早已長大,也學會了自己烙餅吃,還學會了做好吃的紅燒牛肉面,但凡有機會,我就會做給父母吃。
父母子女之間的親情往往是通過一日三餐的精心準備來體現的,飲食不單單是填飽肚子,更多的是親情的傳遞。
今天我就分享給大家蔥油餅的詳細做法,層次多,外酥里嫩,好吃不???。
菜譜呈上,希望喜歡,也希望您多提建議。

【家常蔥油餅】
材料:
面粉300克、溫水160-170克、香蔥1小把、油鹽適量。
做法:
1、先把面粉加溫水和成柔軟的面團,蓋上保鮮膜放置餳發半小時以上。

2、香蔥洗凈切碎;取出餳好的面團,分成大小相同的面劑,取其一,搟開成大面片,刷油,撒鹽,撒蔥花,然后如圖切開不切斷。

3、接著自上而下地把它給卷起來。

4、再從一側卷起來,如圖。

5、搟開,搟時不要用力過猛,輕一些,利于分層。

6、然后中小火烙餅。

7、翻面繼續烙,直到金黃色即可。

8、看著就好吃,吃著更香,蔥香撲鼻!


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